破布子

破布子

       鄉下河提旁與產業道路兩側，隨處可發現許多破布子老樹，這些老破布子樹曾陪過老農渡過艱辛的歲月。這些年來，怪現象特別多，有人明目張膽開著貨車，沿著馬路鋸走結滿破布子的枝條，路過的人還真以為是主人請人工收成，仔細觀察，明明是楚河漢界，這些老樹分屬於不同主人，為何一次採收呢？最後才發現他們不是小偷，簡直就是強盜，說來格外諷刺，破布子曾經是窮困人家下飯的開胃菜，今日淪為宵小竊取的對象。

破布子為原生種落葉橋木，以扦插方式繁殖。性喜高溫多濕，生性強健，全日照。春季開花，夏季結果，金黃色漿果，果皮包藏一層黏夜，手指與衣服沾染黏液會迅速變黑色，不易清除。破布子可生長於貧瘠土壤，肥沃的土質反而造成破布子枝葉茂盛，不利開花結果。一般採收破布子方法是鋸斷枝條，一來方便摘取果實，二來有利植株來年開花結果。

       果實味道苦澀，早期農家以鹽巴醃製成破布子丸，做為佐飯的小菜，今日做法是將破布子煮熟，與甘草、醬油一起浸泡，置放冰箱貯藏，做為蒸魚的調味品。

破布子隱藏過去農家生活的艱苦，在物資缺乏的年代，它是最下飯的菜餚，雖然今日食材愈來愈豐富，菜色越來越精緻，但是破布子依舊扮演「古早味」的角色，活躍於各道名貴菜單上。

破布子成孰的果實

父親的破布子

女主人醃製的破布子