荔枝

荔枝

    「黑葉荔枝」是台中名產，果肉軟且多汁，清香甜美，其中又以「潭子荔枝」最負盛名。每當盛產期，潭子中山路兩旁擺放自產自銷的招牌，吸引路人甲前來購買。居住台北期間，每逢荔枝初產期，市場攤販就掛著台中黑葉荔枝的招牌，我常消遣他們「台中荔枝還是青仔！」

在「潭子」長大，最幸福莫過品嚐「黑葉荔枝」的美味，鄉下三合院有十來棵黑葉荔枝老欉，每次放學回家，放下書包，迅速爬上荔枝樹，盡情享受現採現吃的口感，等到吃晚餐時，幾乎吃不下米飯。父親曾經試種玉荷包，由於台中的氣溫偏低，結果率不高。

花園最高年齡的黑葉荔枝已六十多歲，它陪我一起成長，後來父親陸續在花園種植多株「桂味」已陸續開花，從小就與荔枝樹鬼混，了解荔枝樹生長緩慢，每次品嚐鮮美的荔枝，就深深體會出「吃水果、拜樹頭」的道理。

 荔枝原產於中國華南，已有2000年歷史之久，唐明皇愛妾楊貴妃鐘愛嶺南荔枝，故有「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的詩句，荔枝在中國又稱「妃子笑」。

200年前，先民自打大陸福建省引入台灣，目前本省主要品種「早熟種的玉荷包、中熟種的黑葉、晚熟種的桂味及落米滋」等四種，中南部栽種面積最大，荔枝是本省夏季重要經濟作物，部分鮮果外銷至世界各地。

  荔枝為常綠大橋木，以播種、嫁接、壓條方式繁殖。性喜高溫，生性強健，壽命長。春季開花，圓錐花序，無花瓣，果皮由綠轉紅以示成熟。 荔枝難保存，離枝後「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡失」事實上，現採現吃最能品嚐出荔枝的美味，吃剩下的荔枝需馬上冷藏，置放室溫過久，漸漸流失甜美的風味。

    荔枝含豐富葡萄糖、檸檬酸、礦物質及維生素C，具有滋養補氣血，養顏美容等效果。

黑葉荔枝花