紅毛丹

紅毛丹

民國90年，二哥在老家種植二株紅毛丹，直到民國101年10月首次開花結果。許多文獻記載紅毛丹不適合本省種植，但是早年引入台灣，種植中南部的老樹都已陸續開花結果，近年來，農民以壓條方式繁殖，逐漸擴大種植面積。

紅毛丹屬於熱帶植物，理論上不適應本省氣候，不過，植物長期適應當地氣候，久而久之，為了繁殖下一代，自然就會開花結果；來自東南亞的外籍新娘不也是如此嗎？她們住久了，認定台灣這一塊土地，不斷繁衍下一代，這一切都是大自然定律。

紅毛丹原產於馬來西亞。日據時期，由馬來西亞引入台灣，生長效果不佳，後來陸續自東南亞引進新品種。由於紅毛丹性喜高溫，冬季易受寒害，種植後，雖能開花結果，產量一直無法提升，未能達成一定的經濟效益。早年政府開放紅毛丹鮮果進口，在市場引起一股旋風，後來又因檢疫問題而禁止進口。近年來，市面販售的紅毛丹都來自本省一群「不死心」農民的心血。

        紅毛丹為常綠大橋木，以播種、嫁接、高壓方式繁殖。性喜高溫，全日照。植株可達15公尺，雌雄同株，果皮密生軟毛刺，味道似是荔枝，果實不耐貯藏，置放室溫2-3日即變味，果性似像荔枝。荔枝與紅毛丹果性相近，但兩種植物產果方式不同，同植株荔枝的果實成熟度幾乎一致，紅毛丹卻出現果實成熟度落差，也因如此，紅毛丹可延長品嚐的時間。

        紅毛丹性溫，味甘。果實含豐富蛋白質、碳水化合物、維生素C、高量鐵質等營養成分。

二哥的紅毛丹