桃

桃

       就讀國中時期，我在老家豬舍旁種植一棵櫻歌桃，肥沃土壤讓桃樹長得特別地茂盛，幾年間，已有3米高，它始終沒開花結果。不知那一天，父親心情不好，「亂劍斬桃花」我的桃樹只剩下主幹，當時確實捨不得，沒想到隔年桃樹開花了，樹枝結滿果實，慢慢地，桃樹愈長愈大，每年盛產千顆桃子。後來北上念書，接著軍旅生活，每逢桃子盛產期回到家鄉，偶爾撞見小朋友「無意」路經桃樹，摘取桃子，我總會迴避他們，回想自己在孩童時期不也是偷摘水果的高手嗎？民國101年3月9日，母親辭世，在花園種植3棵桃樹，紀念曾與母親一同刷洗桃子的點點滴滴。

桃樹原產於中國黃河流域，已有三千多年歷史，品種高達二千多種。300多年前由大陸引入台灣，分佈於本省北部平地或低海拔山坡地，大多屬於肉質酸甜、硬脆的品種。

早年東西橫貫公路貫通，與及後期北部拉拉山開墾，兩處高冷地區陸續種植水蜜桃，品種大都來自日本及美國，國人生產的水蜜桃果實圓大，皮易剝，柔潤多汁，色澤優美，令人垂涎三尺，一直是國人的驕傲。近年來，農業技術不斷改良，新品種「台農水蜜桃」適合於平地及低海拔區域種植，大大改善本省脆桃酸硬的缺點，同時產期提前至每年四至五月。

       桃樹為落葉橋木，以嫁接方式繁殖。性喜溫暖多濕，全日照。春季開花，粉紅花朵鮮豔奪目，落英繽紛，正有「桃花舞春風」的意境。

    桃子含大量碳水化合物及礦物質，具生津解渴，養顏等效果。

桃花舞春風

 櫻歌桃

 

 

水蜜桃是國人的驕傲